[0:09]Kính thưa đại chúng yêu quý. Hôm nay chúng ta làm công việc hơi trật cù trìa, là ngoài cái nghề nghiệp của mình. Đó là mình nói chuyện về vấn đề y học, là vấn đề đường trong huyết, đường máu, hay chúng gọi là bệnh tiểu đường. Sở dĩ mà thầy trò chúng ta nào giờ điều chúng ta quan tâm nhất là là đạo lý không? Mà hôm nay đành phải đem cái vấn đề đường trong máu ra mà nói, bởi vì đây là một nguy cơ đe dọa những người tu theo đạo Phật rất là nhiều, nhất là những người ăn chay và ăn chay trường.
[0:49]Chung quanh chúng ta, lúc này đi đâu gặp ai cũng nghe nói là đường trong máu bị cao, từ người cư sĩ ngoài thế gian cho đến cái người tu ở trong đạo. Cái bệnh tiểu đường không chừa một ai. Nó không làm người ta chết một cách rõ ràng như sida, nó không làm chết lẹ như cúm gà, nhưng lúc nào nó cũng chờn vờn chờn vờn ám ảnh trước mặt, là không biết nó quật ta ngã lúc nào. Vì có người đang lái xe hơi đi trên đường, đường nó lên mờ mắt cái rồi xe tông vô trong cột điện chết liền, không thấy đường lái. Hoặc là đường nó lên rồi là hôn mê. Như có cái chuyện phim của Mỹ là Hồ sơ X, làm một cái tay tội phạm á với một tay công an trong một
[1:29]trận đánh nhau cả hai cùng bị hôn mê, rồi cái hồn của cái tên tội phạm nó xuất ra nó nhập lại cái xác của tay công an, là từ đó mang cái hình hài của người công an nhưng mà bên trong cái tâm hồn là của tay tội phạm. Nhưng mà chỉ có một điều là cái tay tội phạm không biết là cái người công an nó bị tiểu đường. Trong những trận mà đánh với nhau quyết liệt thì cái cô mà cảnh sát mà cô bị bắt á, cô FBI cô bị bắt, cô cũng mới nói cái người tội phạm: "Cái anh đó ngày xưa ảnh bị tiểu đường á, thì anh nhập vô là anh đang bị tiểu đường. Anh phải chữa đi chứ đừng có mà ngồi đó mà cứ cầm lon nước ngọt." Tại cái lon
[2:03]nước ngọt là ngày xưa lúc anh chàng tội phạm tên cướp còn sống rất là thích. Cho nên bây giờ mang cái hình hài tiểu đường của người cảnh sát nhưng mà cứ cầm cái ly nước ngọt uống ừng ực ừng ực, một lát hôn mê lên ngã xuống vật liền. Không cần ai đánh cũng bị thua luôn, hôn mê rồi tử vong luôn. Chúng ta nghe kể câu chuyện, có một thầy đó thì thầy cũng tướng rất là hảo, rất là đẹp, và thầy cũng cố gắng duy trì cái tướng hảo của mình bằng cách ráng ăn cho đầy đủ chất á, ăn thường xuyên ăn đầy đủ chất. Cho đến một ngày, mà khi thầy bóp ống khóa bóp không nổi, người thì mập mạp mà bóp ống khóa bóp không nổi,
[2:35]chỉ cái ống khóa thôi, rồi chùa mới cho đi thử thì đường máu quá cao. Lúc ấy lo chữa, bắt đầu một loạt những triệu chứng suy sụp nó kéo tới luôn. Hoặc là có vị thầy cũng mập mạp, hồng hào, khỏe mạnh, chỉ thấy ban đêm sao mình hay uống nước nhiều và đi tiểu nhiều, thử một cái là đường vọt lên gần 300 rồi. Rất nhiều rất nhiều chung quanh chúng ta, dường như khắp nơi bị bao vây bởi tiểu đường. Nên thấy những người đó mà chúng ta bắt đầu lo sợ, chúng ta phải làm thế nào để tránh cái nguy cơ mà bị đường máu lên cao, bởi vì nó lên rồi nó không chịu xuống. Nhớ, đường trong máu lên rồi không chịu xuống.
[3:12]Cho do đó, chúng ta giữ cho nó đừng lên. Và bây giờ chúng ta nói chuyện với nhau về cái bệnh tiểu đường là như thế nào. Bệnh tiểu đường thì không phải là bệnh tiểu ngoài đường, mà bệnh đi tiểu có nhiều có nhiều đường ở trong nước tiểu. Vì đi tiểu có nhiều đường trong nước tiểu cho nên cái cái cái đường tiết niệu của mình rất là dễ bị viêm, bị nhiễm, bị ngứa, rồi vân vân. Nhưng mà thật ra á là do cái glucose trong máu á nó vượt quá cái ngưỡng là 1,2 g trên 1 lít. Tại vì cái ngưỡng cho phép chỉ là từ 0,8 cho tới 1,2 g trong 1 lít máu, cái ngưỡng cho phép. Mà nếu vượt quá cái này là bắt đầu gọi là thành tiểu đường.
[3:55]Nhưng mà sự thật mà lên gần tới 1,2 là đã nguy cơ rồi, cứ giữ giữ ở 0 phẩy mấy là chắc ăn nhất. Trên 100 là mình thấy nó trên trung bình rồi, trên một phẩy là đã trên trung bình. Thì khi mà nó vượt lên cao mà càng lúc càng lên cao như vậy thì những cái cái triệu chứng mà của cái đường huyết nó gây ra, nó làm cao huyết áp. Cao huyết áp thì dễ tai biến mạch máu não. Làm suy tim, rồi suy thận. Tại vì suy tim nghĩa là từng tế bào cái cơ tim nó không có năng lượng, nó co bóp không nổi. Nó làm suy thận, bởi vì thận phải tải, phải lọc nhiều cái chất đường. Rồi nó làm mắt kém, có thể mù luôn chứ không phải không,
[4:34]như ca sĩ Ngọc Lan ca sĩ rất là nổi tiếng á, trước khi mất là bị mù mắt hẳn luôn là do đường cao. Do da bị khô và rất dễ nhiễm trùng. Hễ mà chân mình mà có bị một vết trầy thì nó lâu lành, và có người khi mà đường nặng quá nó không lành, đến nỗi là nó viêm tới đâu là phải tháo cưa khớp bỏ tới đó hết, là từ từ lên tới háng còn có cái bụng không. Có thể bất ngờ hôn mê và khi mà gọi là độc tố nó xâm nhập vào trong não hoặc là mất oxy não rồi thì hôn mê có thể chết luôn. Mà tại sao nó hôn mê? Bởi vì oxy không lên não. Mà tại sao oxy không lên não? Lát nữa chúng ta nói từ từ tới cái cơ chế của nó. Nên những cái nguy cơ đó nó đe dọa cái cuộc sống bình yên của con người.
[5:18]Và bệnh thì đúng là ai cũng có bệnh, rất là nhiều bệnh đều đe dọa, nhưng chỉ có một cái vấn đề là tại sao bây giờ đường huyết nó phổ biến quá khắp nơi, người ta quá dễ bị, nên làm cho chúng ta phải đặt thành vấn đề, phải nói chuyện với nhau để chúng ta hiểu bản chất của nó mà phòng chống. Những cái triệu chứng của cái bệnh tiểu đường á là ăn nhiều. Tức là người nào mà đói ăn nhiều, ăn hoài, ăn thấy ngon miệng, xin thưa, đó là nguy cơ tiểu đường chứ không phải là người khỏe mạnh gì hết trơn. Uống nước nhiều là bởi vì đi tiểu nhiều, cho nên cứ thấy khát và cứ đi tiểu nhiều và ăn nhiều thì đó đó là Diêm Vương đã gửi tới bức thư thứ bảy, thứ tám rồi đó.
[5:57]Rồi ăn nhiều mà sụt cân, bởi vì tế bào lấy cái năng lượng trong cái mô cơ, mô mỡ ra để xài do năng lượng không vào trong tế bào được. Rồi trong hơi thở nó nghe mùi nồng nồng như có ceton vậy, như có cái cái rượu, một loại rượu nào, là có cái hơi ceton trong hơi thở là do cái lượng đường nó tác động vào trong phổi, khi hơi thở mình hít vào, đi ra cái nó bị một loại men nó làm nghe dường như có cái hơi ceton trong đó. Thì tiểu đường nó có hai tuýp, hai loại type gọi là tuýp. Một loại là tuyến tụy hoàn toàn không tiết ra insulin, tức là người đó không có insulin. Thì người đó phải chích insulin bên ngoài vô thôi,
[6:38]phải dùng cái insulin ngoại sinh thay thế. Thì còn thay thế được thì còn sống, không thay thế được chết. Nhưng mà thực sự có nhiều người chích insulin rồi từ từ cũng chết, xin thưa như vậy, chứ không phải nói là giống như cái răng, thí dụ như tôi không có răng thiệt tôi mang răng giả, răng giả xài suốt đời không sao, vẫn nhai cơm ngon lành. Nhưng mà cái tuyến tụy, cái insulin là cái nội tiết tố của tuyến tụy mà chích bên ngoài vô thì chích một thời gian là nó phá tan con người luôn. Tạm thời thì nó vẫn ổn định đường huyết giùm nhưng về lâu về dài vẫn tiêu luôn. Thì tại sao mà tuyến tụy nó không chịu tiết insulin nữa?
[7:09]Thì một là do di truyền, di truyền; hai là do một cái hư hỏng gì đánh vào tuyến tụy rất nặng là tuyến tụy bị hỏng luôn, không tiết insulin nữa. Mà cái tiểu đường tuýp một thường là người trẻ tuổi bị. Cái người phơi phới bình thường nhìn vào không biết, có người cũng gầy, có người cũng ốm, người cũng hồng, người cũng xanh, nghĩa là nhìn vào không hề phân biệt được, không có một cái dấu hiệu gì khác hết, chỉ là hoàn toàn tuyến tụy không tiết insulin ra. Đó là tuýp một, loại này cực kỳ khó chữa. Phải lệ thuộc vào insulin bên ngoài. Đây là ta nói loại tuýp một là loại mà lệ thuộc insulin. Còn loại hai là loại tuyến tụy có tiết insulin nhưng mà
[7:45]tiết rất ít và đồng thời cái insulin mà được tiết ra đó, cái cơ cấu, cái cơ chế hóa học của nó, nghĩa là cái cấu trúc hóa học nó nó bị méo mó nên nó không làm được cái chức năng mà cân đối đường trong máu của nó. Thành thử ra vẫn bị, vẫn bị. Nhưng mà cái tuýp hai này thường thường là dễ chữa hơn, người ta uống thuốc hạ đường huyết chứ không cần phải chích insulin, rồi kiêng cữ trong chế độ ăn uống này kia nọ, sinh hoạt tập luyện thì có thể duy trì được sự sống mình cũng lết lết mà sống được. Thì hai tuýp như vậy. Bây giờ, trước khi mà chúng ta đi sâu vào vấn đề, chúng ta nói về cái cơ chế hấp thu thức ăn của cơ thể một chút.
[8:22]Cơ thể hấp thu thức ăn theo mấy giai đoạn như sau: Giai đoạn thứ nhất là ở đâu? Ở đâu? Đúng, miệng. Chính xác cái người ham ăn trả lời câu này chính xác liền. Vô miệng trước, không nói gì hết trơn á. À ăn là vô miệng trước phải không? Miệng, thì trong cái nước miệng của chúng ta đó có nước bọt, nó nhai nhuyễn và có một phần tinh bột đã biến thành glucozơ ngay đó liền. Thì nơi miệng là cái giai đoạn hấp thu thứ nhất. Sau đó, giai đoạn hấp thu thứ hai là ở đâu? Ở bao tử phải không? Bao tử tiết ra dịch vị là một loại axit như là clohydric à làm nghiền thức ăn hết, hòa tan thức ăn hết để cho thức ăn không
[9:05]còn những cái xơ, cái cứng, cái thô nữa để từ từ đưa vào ruột. Và ruột co bóp co bóp và cái đường ruột mấy chục thước của chúng ta như vậy nó đi qua giai đoạn nó hấp từng lần, nó bóp thức ăn. Trong đó, nó có những cái nhu động ruột nó nó giống như cái khăn á. Khăn chúng ta giống như mình lược đậu nành á, mình bóp một cái thì sao? Cái nước nó chảy vào trong đây mà nó giữ cái cái cặn lại. Thì cái cặn đó bóp một lần không hết dinh dưỡng, cho nên bóp qua bao nhiêu chục thước ruột á cho tới cuối cùng là nó đi vào tới cái trực tràng để nó nó bài tiết ra ngoài thành ra phân. Thì trên đường đi như vậy thì bóp dần bóp dần cho nên nó rất là tiết kiệm,
[9:38]bóp nhiều lần nhiều lần như vậy thì hấp thu từ ruột đi vào trong máu. Máu rồi bắt đầu mới được cái mật thì tiết xuống phụ nè, rồi cái đi máu bắt đầu đi vào gan để gan lọc. Rồi bắt đầu mới đi khắp tất cả các mạch máu và đưa những chất dinh dưỡng đó, đặc biệt là glucozơ đi vào để nuôi tế bào. Và khi nào chất dinh dưỡng vào tới tế bào chúng ta mới gọi là cơ thể đã đã hấp thu hoàn toàn. Đó, chúng ta nhớ cái quan trọng là chỗ mà tới vào lọt được tế bào. Chính cái cửa ải chúng ta nằm ở chỗ này, vấn đề là nằm ở chỗ này. Đường huyết hay không đường huyết là nằm ở cái chỗ này, chất dinh dưỡng có lọt vào tế bào được hay không.
[10:20]Ví dụ thấy miệng bỏ vô họng nhai, ép nuốt nó phải xuống rồi qua được giai đoạn thứ nhất ha. Nhưng rồi bao tử không biết có bóp tốt hay không. Rồi bây giờ giai đoạn thứ hai là bóp tốt, nhồi tốt rồi thôi rồi bắt đầu qua ruột. Ruột cả một chặng đường dài đằng đẵng đằng đẵng vậy đó, mười mấy thước ruột để hấp thu cho hết. Xong rồi bắt đầu gan. Gan có lọc máu, thanh lọc những chất độc này kia nọ hết để thành một cái chất dinh dưỡng thực sự tốt đưa vào máu là giai đoạn thứ tư. Nhưng khi vào máu trơn rồi cái ải cuối cùng là lọt được vào tế bào hay không. Có nhiều khi những ải khác ngon lành hết rồi nhưng mà
[10:50]cái ải cuối cùng là để đưa vào tế bào không được. Vì sao? Vì sao? Thì cơ chế này nằm ngay chỗ tuyến tụy. À, cái trách nhiệm, cái chỗ cửa ải cuối cùng là của tuyến tụy. Cho nên nhiều khi người ta nói: "Tôi ăn không ngon cứ lo chữa bao tử, lo chữa ruột không à." Không ngờ là cái cái ải cuối cùng là cái tuyến tụy chứ không phải là mấy cái kia. Vai trò của insulin là vai trò quyết định cuối cùng. Thì tuyến tụy có chức năng là tiết ra insulin. Thì cái insulin đó làm cái gì? Cái chất insulin đó bắt đầu nó kèm cái đường huyết, kèm cái glucozơ á nó đưa đến cửa tế bào, nó mở cửa tế bào, nó đẩy cái glucozơ vào trong.
[11:27]Cái chất như vậy rất là hay. Nên nếu không có insulin thì cái đường á nó đi, nó lang thang đi trong máu như xe cứ đi trên đường mà không bao giờ vô nhà được nữa, không bao giờ vô nhà được nữa. Nghĩa là xe bên ngoài cứ nhập cảng đi vô nghĩa là bên ngoài người ta đổ bộ xe vô nhưng mà xe cứ chạy tới chạy lui chạy qua chạy lại trên đường à, không có chỗ nào để vô nhà để đậu hết, mà không có nhà nào mở cửa vô được hết. Thì cuối cùng sao? Ngoài đường sao? Đường sá kẹt cứng hết rồi chuyện gì xảy ra? Tất cả mọi chuyện đời sống đình đốn hết và quốc gia nó tê liệt, quốc gia nó chết luôn. Coi lại quốc gia ta nè, ta chết tươi luôn.
[12:01]Nếu mà đường không lọt vào tế bào, nó cứ chạy trong mạch máu không, cứ theo máu nó chạy không bắt đầu nó phá hủy tiêu những cái gì ở trong máu. Thì cái vấn đề mà insulin á nó không có kèm được cái glucozơ để đưa vào mở cửa tế bào lắm. Tại vì trong cái tế bào nó có nhiều cánh cửa, thì chất insulin nó mở được một cánh cửa do cái cơ chế hóa học của nó, nó gỡ ra, nó đẩy cái glucozơ lọt vào trong. Thế là khi mà tế bào mà có được glucozơ vào trong rồi thì tế bào khỏe mạnh, có năng lực, chúng ta làm việc rất là sung sức, làm việc không mệt. Còn cái tế bào mà glucozơ không lọt vào được thì tế bào nó yếu.
[12:34]Nó tạo người ta cảm giác đói mà ăn vô thì đường vẫn không đi vào tế bào được. Thế người đó càng ăn nhiều càng chết, mặc dù bụng đói cứ ăn mà ăn càng nhiều càng mau chết. Vì đường cứ ăn vô nó cứ kẹt trên máu không, nó không lọt vào tế bào. Rồi cái tế bào nó mới lấy vào những cái mô của cơ, mô mỡ để nó xài đỡ, làm cho người gầy rạc lên. Nên người tiểu đường là người gầy chứ không phải người mập. Người mập là mới bị, bị một thời gian rồi là bắt đầu ốm. Bởi vì nó tiêu thụ những cái mô cơ mô mỡ để nó xài. Insulin nó có cái hay nè, khi mà mình ăn vào glucozơ nó đưa vào trong tế bào rồi mà đưa dư á, bắt đầu nó biến thành những chất glycogen,
[13:08]glucoza nó giấu lại dưới mô mỡ mô cơ để nó cất làm năng lượng dự trữ cho mình. Insulin nó nó là cái gì mà nó điều phối năng lượng dự trữ năng lượng rất là tốt. Còn những cái tuyến khác á, cái tuyến thượng thận, tuyến yên các đồ là mấy cái tuyến đó là xách glucozơ đem xài hết luôn. Bởi vì cái insulin là cái điều phối mà cái nằm ở tuyến tụy gần cơ hoành. Một cái bí mật. À cái cơ chế mà hấp thu cuối cùng là chỗ đó. Thì cái việc mà nếu cái cái tuyến tụy ta không tiết ra insulin được thì coi như ta không có người dẫn đường, không có người để đưa glucozơ vào trong tế bào thì coi như ta bị tiểu đường.
[13:46]Hoặc là tuyến tụy nó có tiết ra insulin mà tiết ra ít và tiết ra méo, cái insulin nó bị méo mó, cấu trúc hóa học của nó cấu trúc phân tử của nó nghĩa là như không trọn vẹn nữa. Thì nghĩa là nó cũng kèm glucozơ tới cửa tế bào nhưng mà nó không mở cửa tế bào được. Nó không mở cửa tế bào được, thế là đường vẫn không lọt vào và ta vẫn bị đường huyết cao là lý do là như vậy. Nhưng mà ta vẫn còn có thể chữa nhẹ hơn là cái mà tuyến tụy hoàn toàn không tiết ra insulin. Cái việc mà glucozơ mà nó kẹt trong máu á thì nó gây ra ba cái tai hại cho máu. Thứ nhất á là khi nó nằm đầy trong máu rồi cái nó tấn công qua hồng cầu, nó bám vào hồng cầu. Thế nó làm hư cái hồng cầu.
[14:25]Chức năng của hồng cầu là đưa oxy đi khắp nơi, nhất là đưa lên não. Vì bây giờ cái glucozơ nó đầy trong máu hết, nó bám vào các hồng cầu, nó làm cho hồng cầu mất chức năng đưa oxy lên não. Thế là sao? Bị hôn mê. Oxy không lên não là bị hôn mê liền. Là thiếu máu não, thiếu oxy não là bị hôn mê liền. Rồi đồng thời cái nó cũng bám theo bạch cầu luôn. Nó đầy quá nó không biết làm gì, nó chụp đại bạch cầu, nó bám theo nó làm méo mó bạch cầu. Mà chức năng của bạch cầu là làm cái gì? Làm miễn nhiễm phải không? Làm cái sức đề kháng của cơ thể. Ảnh chơi ảnh bám bạch cầu ảnh ảnh ảnh bẻ tay bẻ chân bạch cầu,
[15:01]cái bạch cầu chịu thua luôn, tức là cơ thể ta không còn sức miễn nhiễm, bệnh gì đánh vô cũng dính hết trơn, trầy cái là không lành, đó. Rồi cái đánh vô tiểu cầu ta luôn. Cái tiểu cầu những tế bào nhỏ rồi cái nó làm méo tiểu cầu, cái tiểu cầu đóng vào vách của mạch máu thế là giống như mạch máu bị sần sùi sần sùi sùi, máu không lưu thông được nữa, nó nghẹt có thể là hoại tử và chết. Dễ sợ như vậy. Nghĩa là đường glucozơ mà kẹt trong máu nhiều thì đủ thứ tai họa xảy ra. Nghĩa là làm hư cơ tim, hư cơ gan, hư cơ thận, hư mô não, đủ thứ hết. Đấy. Như vậy ta thấy cái tuyến tụy rất là quan trọng cho cái việc hấp thu thức ăn, điều hòa lượng đường.
[15:38]Tuyến tụy rất quan trọng. Thì tại sao mà tuyến tụy chúng ta bị hỏng, bị hư? Vấn đề là như vậy, tại sao chúng ta bị hỏng, bị hư? Thì thứ nhất là do di truyền, là cái người có cái gen từ tổ tiên truyền lại, cái gen đó nó đã quy định tới mấy tuổi đó là tuyến tụy nó không tiết insulin nữa. Tức là cái người này nó có cái gen là sẽ chết sớm vì bệnh tiểu đường, không chạy đường trời nào cho khỏi hết. Nghĩa là người mà dính cái gen đó rồi là là ráng làm phước thôi. Vì chắc chắn phải chết, rồi có chích insulin một thời gian rồi cũng ngủm. Đó là cái cơ chế thứ nhất là coi như là một cái tiền định. Còn cái cơ chế thứ hai là chúng ta không bị gen mà cái tuyến tụy nó bị hư sớm.
[16:19]Nhưng mà chúng ta có nguyên nhân gì đó làm cho tuyến tụy nó yếu, nó yếu. Tuyến tụy nó yếu là do những nguyên nhân như thế này: là tuổi lớn, nghĩa là ai mà lớn tuổi rồi thì tuyến tụy cũng giống như mọi cơ quan khác đều phải phải yếu. Ừ. Nhưng mà các cơ quan khác nó yếu á thì mình từ từ mình chết. Nhưng mà hễ tuyến tụy nó yếu cái mình chết rất lẹ. Tại vì nó là cơ chế hấp thu cuối cùng mà. Nó yếu một cái rồi là tiểu đường tăng lên là đủ thứ bệnh xảy ra liền cho nên chúng ta chết rất sớm. Ví dụ các cơ quan khác yếu: chân mình đi cà nhắc cà nhắc phải không? Tim mình mệt rồi hay gì là yếu thì còn, nhưng mà tuyến tụy đừng yếu vậy có mình khi sống lai rai tới 7-80 tuổi.
[16:58]Nhưng mà khi mình lớn tuổi mà tuyến tụy nó yếu một cái rồi là chúng ta thời gian chết nhanh hơn tất cả gì hết, thúc đẩy cái chết tới liền, nó là do tuổi già. Ừ. Cho nên nói làm sao tuổi già nhưng mà tuyến tụy đừng yếu là một cái hạnh phúc lớn, chứ ai lớn tuổi rồi tuyến tụy cũng yếu. Đó. Rồi một nguyên nhân nữa là chúng ta ăn uống không đúng, cho nên làm tuyến tụy nó kiệt sức. Nghĩa là sao? Nghĩa là như thế này. Khi chúng ta ăn vào Thì cái bụng ta bắt đầu no, rồi glyco nó vào trong máu, và lúc đó tuyến tụy nó nhận được cái tín hiệu là đường trong máu đã nhiều thì lập tức tuyến tụy nó tự động sản xuất insulin ra cho ta. Nó sản xuất ra.
[17:44]Mà khi tuyến tụy nó sản xuất insulin vậy là nó phải phải hoạt động. Hoạt động có mệt không? Mệt. Đó, nguyên nhân như vậy. Mà cái người khỏe đó thì trong vòng nửa tiếng đồng hồ là insulin đã cân đối, kéo cái đường trong máu về tới cái ngưỡng từ 0,8 tới 1,2 liền. Là trong nửa tiếng đồng hồ làm xong liền. Còn người nào mà nửa tiếng đồng hồ làm chưa xong là có vấn đề hết. Cho nên thầy nói ngày mai mà 3:00 thử lại vậy á, là chúng ta tới được mấy tiếng, mà nếu mà mai mà đường vẫn cao tức là có vấn đề hết. Cho nên thực ra chỉ nửa tiếng thôi là nó làm xong liền. Nhưng mà làm xong rồi nó làm nữa không? Nó phải nghỉ.
[18:18]Nhớ quan trọng cái tuyến tụy là nghỉ. Nhưng mà ta không cho tuyến tụy nghỉ bằng cách gì? Ta ăn lỡ bữa, ta ăn lỡ bữa. Ta nói ta lao động mệt quá đó, ta nói ăn chay không có gì, cho nên là ta phải ăn lỡ bữa, và ta không cho tuyến tụy nghỉ, ta không cho tuyến tụy nghỉ. Nghĩa là thay vì tới bốn tiếng đồng hồ nữa thì tuyến tụy mới bắt đầu sản xuất insulin để điều hòa lượng đường, thì mới đây ảnh vừa mới nghỉ ngơi, mới người mới vô nhà chưa có ngồi nóng đít cái là có người gõ cốp cốp: "Ê, cho insulin lẹ lên!" Thế là phải uể oải đứng lên đi ra mà cày tiếp. Thì bao lâu thì bắt đầu cái người đó tiêu? Mấy năm tiêu rồi.
[19:00]Nên đó là lý do tại sao những người ở trong chùa mà hay bị bệnh tiểu đường là vậy, bởi vì cứ nói mình ăn chay thiếu chất á nên đành phải ăn lỡ bữa để mà mà ganh tị với cái người ăn mặn. Để mà trả thù người ăn mặn bằng cách mình ăn năm bữa, người ta ăn ba bữa tui chơi ăn năm bữa tui trả thù. Thành ra là không cho tuyến tụy nghỉ là tiêu liền. Đó là bệnh thứ nhất. Cái thứ hai là người giàu. Cái người giàu ở ngoài đời á, chưa bao giờ họ đói, chung quanh họ đã đầy thức ăn. Có không? Đầy thức ăn, giở tủ lạnh là có, để trên kệ, trong ngăn cái gì cũng có hết, và họ đang tự sát mà họ không hay. Cho nên trong đây nó có một cái triết lý và có một cái
[19:36]đạo lý nữa là dù anh giàu cách mấy nhưng không bao giờ anh được ăn quá cái cái cái lao động của anh. Đó là một đạo lý nha, nghĩa là anh lao động bao nhiêu thì anh xứng đáng ăn bấy nhiêu, còn anh giàu thì kệ anh, không cần biết. Đạo lý nằm ở chỗ đó, chứ không phải là tui giàu, tui có phước thì tui ăn nhiều. Không, anh tiền nhiều nhưng mà tiền thì mua được thuốc chứ không mua được sức khỏe. Nhớ cái điều đó. Đấy, cho nên vì vậy là chúng ta phải sống đúng đạo lý thôi. Người giàu cũng chết, mà người chùa cũng chết. Cho nên vì vậy mà cái cơ chế là chưa đói thật sự mà ăn là tự sát, là tự sát.
[20:20]Còn người nông dân á, tại sao ít bị tiểu đường? Vì thứ nhất là họ lao động, họ tiêu hao hết năng lượng; thứ hai là họ không có giàu để họ ăn nhiều chất có dinh dưỡng. Nên thức ăn của họ là quý hiếm và ít dinh dưỡng. Nói ăn nhiều nhiều chứ cũng chả bao nhiêu vì mà họ nghèo, nên chính cái nghèo mà lao động nhiều mà họ không bị hư cái tuyến tụy cuối cùng. Còn người ít lao động, người tu ăn chay cứ đòi hỏi phải ăn cho đủ rượt cái người ăn mặn, hoặc là người giàu ăn uống thường xuyên, thức ăn thừa thãi đều là đều là cái con mồi của bệnh tiểu đường hết. Đều là con mồi, bị bóng ma tiểu đường nó nằm che phủ lên. Đó là nguyên nhân.
[21:00]Đấy, nên do đó là chúng ta phải cẩn thận trong vấn đề ăn uống. Còn sau này chúng ta sẽ gặp tới trường hợp là cái người bệnh tiểu đường nặng rồi mà đói dữ dội, thì nói: "Ủa, sao thầy nói là hễ đói thì được ăn?" Không, cái đói của cái người chưa bệnh tiểu đường nó khác, mà cái đói của người bị bệnh tiểu đường nó khác. Cái đói của người bị bệnh tiểu đường là thế này: bụng thì nghe đói, miệng nghe thèm ăn, nhưng mà luôn luôn cảm giác đầy đầy, không hiểu không giải thích được. Nó cứ đầy đầy đầy đầy cái bụng, không hiểu thích được. Đó là đường đã cao, mà bụng thì cứ nghe đói, miệng cứ thích thèm ăn. Bởi vì sao?
[21:35]Bởi vì tế bào nó đang thiếu, nên nó kích thích nó đưa cái hệ thống thần kinh nó lên, nó chạy vào thần kinh miệng, thần kinh não mình nó tạo thành cảm giác đói để cho mình phải ăn, nhưng mà ăn thì không vô cửa được, cửa không còn khóa nữa, nghĩa là insulin nó không mở cửa được, nên ăn vô thì cứ kẹt đường, nằm đầy trong máu mà không vào tế bào được. Đó là cái đói giả tạo của bệnh tiểu đường. Cho nên cái người tiểu đường mà tới giai đoạn đói rồi thì là phải chiến đấu với cái đói của mình, không được ăn. Tới lúc thèm ăn quá, rồi cứ lén lén thôi bữa nào ăn bữa cho đại là chết liền, chết sớm. Cho nên từ bây giờ thôi mình cứ để cho đói rồi hãy ăn, đói ăn.
[22:11]Nên bây giờ mới biết đói là hạnh phúc. Hạnh phúc là khi không phải không phải mình có đồ ăn. Hạnh phúc là khi mà mỗi ngày ta có những cơn đói đúng giờ, đều đặn, hạnh phúc là khi.
[22:27]Rồi một lý do nữa mà làm tuyến tụy mệt mỏi nữa là ta ăn những thứ tầm bậy đưa vô trong người mình thì những cái chất đó nó phá cái tuyến tụy. Ví dụ như cái gì? Ví dụ như: rượu, cái gì nữa?
[22:44]Bia, gì nữa? Cà phê, chất nước có ga, nước có ga, thuốc lá, thuốc lắc, thuốc liếc, ma túy, đại khái những chất đó đưa vô đều có góp phần phá tuyến tụy hết. Nên những người mà lạm dụng những chất đó đều sao? Đều tuyến tụy yếu, đều dấu hiệu tiểu đường nó tới hết. Rồi một cái nguyên nhân nữa là là những người ăn chơi trác táng. À những người đó cũng vậy, cũng là làm cho tuyến tụy suy yếu. Rồi một nguyên nhân thứ tỉ xỉu nữa là gì? Là stress, stress, căng thẳng thần kinh. Khi người ta làm việc nhiều quá hoặc là người ta lo những chuyện không đáng lo, bị buồn, bị phiền đánh vào cái đầu mình căng thẳng thì tuyến tụy cũng suy yếu luôn. À.
[23:32]Một nguyên nhân làm tuyến tụy suy yếu nữa là gì? Là cái khí lực trong cái xương sống chúng ta bị tuột, bị kém. Khi mà đường xương sống chúng ta cái khí lực nó bị kém rồi thì tuyến tụy cũng yếu luôn. Khí lực là gì? Khí lực là cái mà Tây y không biết, nhưng mà Đông y thì nói rất nhiều. Cũng giống như bên kỹ thuật vật lý vậy, có những cái mắt không thấy nhưng mà hiệu quả rất là lớn. Ví dụ như: sóng radio ha, tia hồng ngoại, vi ba, siêu âm rồi vân vân, những cái đó mắt không nhìn thấy nhưng cái ứng dụng rất là có. Sau này cũng vậy, sau này Tây y sẽ tới lúc bắt đầu công nhận một khái niệm gọi là khí lực, cái mà mà Đông phương đã nói từ rất lâu.
[24:09]Mà sau này người ta chữa bệnh người ta sẽ chú ý tới cái khí lực, cái vô hình nhưng mà nó điều hòa được mọi thứ trên đời. Đó. Đó là những nguyên nhân mà chúng ta biết rồi đó. Những nguyên nhân chúng ta biết và chúng ta thấy rằng là qua những cái nguyên nhân như vậy thì cái người mà không biết tu hành hoặc là chúng ta có một đời sống nó lệch lạc, chúng ta rất dễ bị làm cho tuyến tụy mình suy yếu là sao? Là mình ăn khi mà chưa đói thật sự đã ăn, cứ ăn láp nháp láp nháp cả ngày, đụng gì cũng bỏ vô miệng. Mà mà thầy thấy mấy người đi ra đi vô nhà bếp nhiều á là thầy rất là lo, thầy rất thương những người đó.
[24:47]Mà thầy cũng thương những người mà làm nhà bếp nhiều á, cứ làm nhà bếp mà mà hay nếm nhiều quá thầy rất là lo. Đấy. Đó là cái thứ nhất. Thứ hai là cái người đời mà ăn uống tầm bậy tầm bạ là nguyên nhân, rồi cái người đời ăn chơi trác táng, rồi cái người đời họ không có một đời sống điều hòa được tâm lý, à không biết thiền định, à tinh thần họ căng thẳng, rồi những người không biết tập luyện. Tại vì chúng ta tập thể dục bình thường như người đời vậy nó cũng có một chút khí lực, còn nếu chúng ta biết tập khí công kết hợp với hơi thở nữa thì tuyệt vời, để giữ được cái khí lực cho xương sống thì rất là tuyệt vời.
[25:23]Vậy, nên cái người mà không có kiến thức về những điều này, sống bừa bãi thì rất dễ bị tiểu đường. Nên Tây y á họ giải quyết cái vấn đề mà cao đường huyết bằng cách: một là họ chích insulin theo đúng giờ, một ngày hai lần hay một ngày một lần hay một ngày ba lần, chích kết hợp hay không kết hợp, có mấy loại công thức insulin lận, chích dưới da, dưới bụng với mấy này nữa. Mỗi ngày chích mấy lần. Thì chích insulin ngoại sinh nhưng cũng duy trì được một thời gian rồi từ từ nó đường huyết nó cũng không khống chế được. Sau này cũng cái lượng insulin như vậy nhưng mà đường huyết vẫn không bị khống chế, nó vẫn tăng dần tăng dần lên, cho tới khi hôn mê rồi cũng chết.
[26:03]Hoặc có một loại là Glyburide, cũng là loại thuốc hạ đường huyết. Cái thuốc hạ đường huyết của Tây y này có cái hay thế này: họ nói: "À, thì ra là tuyến tụy không chịu tiết insulin chứ gì?" Thế là họ uống cái Glyburide này vô cái nó kích thích tuyến tụy sản xuất insulin, tức là nó không đưa cái insulin bên ngoài vào, tức là không có cái insulin ngoại sinh, mà nó kích thích cái insulin nội sinh nên hay hơn. Mà cái gì bên trong cơ thể mình thì rất là hay. Và rồi nó cũng cũng sửa những cái insulin mà bị tàn tật, bị tật nguyền có sẵn trong cơ thể để nó giúp mở cửa tế bào mà đưa được glyco vào trong.
[26:40]Thành thử khi chúng ta uống cái Glyburide này vô rồi á thì tuyến tụy chúng ta nó tự nhiên nó được kích thích nó sản xuất insulin, những insulin méo mó được chữa lành và tế bào được mở cửa để glyco lọt vô. Thì uống insulin này chừng nửa tiếng đồng hồ sau là đường huyết mình hạ liền. Mà đường huyết hạ rồi chúng ta đói, đói thực sự, đói chúng ta ăn thật ngon, ăn ngon thực sự. Và ăn ngon thực sự rồi đường huyết lại sao? Tăng lên lại. À. Thành thử ra cái này á là họ tìm ra được nguyên nhân của bệnh tiểu đường là do tuyến tụy yếu và họ giải quyết bằng cách là bắt tuyến tụy phải làm việc thêm, giống như là như thế nào?
[27:13]Tức là một cái người mà mới vừa đi vô nhà nghỉ cái là bị gõ cửa cộc cộc ra bắt làm tiếp không? Đuối rồi, đuối nằm thở dốc rồi thì bắt đầu có một loại thuốc Cliborai vô xách đầu đi ra làm nữa: "Mày làm nữa cho tao. Mày làm ra insulin nữa cho tao". Thì làm sao, chịu nổi không? Thì ít bữa nữa cũng bứt luôn, không còn cách nào. Cái cách giải quyết của Tây y vẫn không là giải quyết tận gốc, vẫn không giải quyết tận gốc. Tức là bắt một cái người đã đuối sức rồi, lấy roi quất bắt phải đi ra làm nữa, thì cũng không chịu nổi. Đó là như vậy, nên cái cái lối chữa của Tây y đó, thì chữa tạm thời nhưng mà không phải là chữa lâu dài.
[27:50]Do đó, cái chích insulin ngoại sinh cũng làm phá cơ thể, mà uống Cliborai để buộc có tuyến tụy sản xuất insulin nội sinh cũng phá tiêu tuyến tụy luôn thời gian không bao lâu. Đó là lý do mà Tây y dù tiến bộ đủ thứ thuốc rồi, ai bệnh tiểu đường rồi cũng chết. Nên có những người vậy, tiểu đường rồi thì cứ đi bác sĩ đều đặn thôi để bác sĩ theo dõi lượng đường, cũng cho thuốc insulin chích hoặc là cho Cliborai để uống, nhưng rồi từ từ cái bệnh nó vẫn tiến dần, tiến dần, tiến dần. Thầy có xem có ông nhà văn nọ ổng bị. Cái ông đó bị bệnh tiểu đường và ổng ổng nói với mấy người cộng tác của ổng, ổng nói:
[28:24]"Hôm nay tôi đã có cơn đau thắt ngực rồi, mà bác sĩ nói một tháng nữa tôi chết, cho nên thôi công việc nó như thế như thế anh lo vậy". Rồi đúng tháng sau ổng chết liền. Mặc dù là ổng là người rất giàu và vẫn đi tới đi lui bác sĩ đều đặn, nhưng vẫn phải chết. Bởi vì cái cơ chế mà chích insulin ngoại sinh nó vẫn tàn phá cơ thể, hoặc là dùng uống Cliborai để bắt buộc tuyến tụy phải sản xuất insulin rồi cũng phá tiêu tuyến tụy luôn. Do đó là chúng ta hiểu những cái điều nguyên nhân như vậy, chúng ta không chữa một cách thô bạo kiểu đó. Chúng ta chữa cách khác. Hiểu cái kiểu Tây y dùng là chữa tạm thời thôi,
[28:57]chứ không phải là cái ổn định lâu dài. Chúng ta đi con đường khác. Chỉ trừ những người bị cái di truyền gì mà nó tắt luôn cái insulin luôn, không sản xuất ra nữa thì lúc đó mình không biết sao, mình không biết là cái khí lực nó có giải quyết được hay không thôi. Hoặc là thôi phải chấp nhận làm phước rồi chờ ngày ra đi, thật là bi thảm. Nhưng bây giờ thì chúng ta có cái cách để mà phòng bệnh.
[29:19]Phòng bệnh và chữa bệnh nhẹ, chứ nặng thì mình cũng không biết làm sao. Tức là đối với người phòng bệnh là thế này, là khi đường huyết mình vẫn đang ổn định, nhưng mình sống như là người đang đang bệnh là sẽ không bị bệnh vì mình đã bị bệnh rồi. Mắc cười lắm.
[29:41]Hồi thầy nhớ thời hồi còn học lớp 8, cái người bạn của thầy viết một câu tiếng Anh, viết câu tiếng Anh. Thì cái người bạn này nói: "Anh này ảnh viết cái câu này của một người lính Mỹ." Người lính Mỹ viết đâu đó ảnh ảnh ảnh ảnh chộp được cái ảnh nhớ, cái ảnh viết lại cho thầy coi. Cái câu đó, cái nguyên văn thì thầy không có nhớ lâu quá, nhưng thầy nhớ cái nghĩa như thế này: "Là tôi biết chắc sau khi tôi chết tôi sẽ về thiên đường, bởi vì khi sống tôi đang sống trong địa ngục." Vì cái niềm tin của người Kitô giáo là thế này, sau khi chết họ chỉ có hai đường để đi: một là lên thiên đường, hai là xuống địa ngục, hai hai con đường đó thôi.
[30:18]Chứ họ không có khái niệm rộng như Đạo Phật mình là ba cõi sáu đường là thế này thế kia rất là nhiều. Đạo Phật mình giải thích về những cảnh giới sau chết rất là phong phú và chính xác, còn bên Kitô họ sơ sài lắm, nghĩa là chết hoặc xuống địa ngục hoặc lên thiên đường. Họ hai con đường, thì cái ông lính Mỹ này ổng nói lúc đang sống vì ổng đang sống trong địa ngục nè, thì thôi địa ngục xong rồi thì chết phải lên thiên đường chứ có gì đâu, ổng suy luận rất đơn giản, câu nói ổng như vậy. Thì chúng ta cũng vậy, nghĩa là mình chưa bệnh bị tiểu đường nhưng mình đã sống như người người tiểu đường thì sẽ không không bị tiểu
[30:48]đường, vì mình đã bệnh rồi, tôi đã sống như vậy rồi, phải không? Nó nó huề, nó công bằng. Đó là lý do. Mà sống như người bệnh tiểu đường nghĩa là sống làm sao? Ăn uống hợp lý, cẩn thận. Đó đó là vậy. Coi mình như đang bệnh tiểu đường thì người đó mới không bị bệnh tiểu đường. Chứ thật ra thầy cũng muốn cho đệ tử thầy ăn nhiều để khỏe. Thầy thấy mấy chú còn trẻ ăn được thì thầy mừng, nên thầy mới nói mấy chú là trên 30 hoặc là 40 bắt đầu kiêng ăn. Nhưng bây giờ thì hối hận, thầy nói không, tới đó muộn rồi. Tới 35, 40 bắt đầu mới kiêng ăn là xin thưa đã muộn rồi. Muộn rồi bé ơi, muộn rồi tí ơi. Phải không đó?
[31:26]Nghĩa là bắt đầu từ hai mươi mấy là mấy chú phải đã có ý thức về bệnh tiểu đường rồi. Ý thức rồi. Đã bắt đầu cân nhắc vấn đề ăn uống mình cẩn thận rồi, chứ không có phải đợi mà như hôm trước cái chỉ tiêu mà thầy đưa ra là tới gần 40 bắt đầu kiêng cữ. Bây giờ phải hạ chỉ tiêu, hạ chỉ tiêu là hai mươi mấy bắt đầu phải có ý thức về vấn đề này. Do đó là chúng ta có những cái giải pháp. Nghĩa là dù cho là những người mà mà tuổi trẻ còn khỏe mạnh ăn nhiều thì cũng nhớ là nếu mà bỏ được cái buổi lỡ, vẫn bỏ giùm thầy để đợi buổi chính ăn cho nó ngon. Tại vì sao? Để cho đừng có bắt mà cái tuyến tụy nó làm việc nhiều lần trong ngày.
[32:04]Mình ăn ba bữa làm việc ba lần rồi thôi. Còn cái người mà nhịn ăn chiều làm việc hai lần như Liễu Lý là là lý tưởng. Còn người mà bắt mà mà tuyến tụy làm việc năm lần thì sao? Là là nguy hiểm, mà thầy thấy có những người sáu lần, người sáu lần. Nên nhiều khi tối tối thầy đi bộ xuống đây thầy mới phát hiện có những người bắt tuyến tụy làm việc sáu lần trong ngày. Ồ, quá tối vậy hả?
[32:32]Còn những người mà nấu bếp á thì thầy thấy bắt tuyến tụy làm việc đúp-lê, là đáng lẽ một lát nữa ăn mới tuyến tụy làm, nhưng mà chưa tới giờ ăn là bắt đầu nếm, mà nếm quá nhiều, nếm quá nhiều, cho nên cũng thấy ái ngại. Nên những cái đó là bây giờ là phải cân đối lại, ba lần thôi nha, đừng có để thêm lần thứ tư mà đừng ăn lặt vặt. Nghĩa là muốn thích cái gì ăn thì để dành tới bữa ăn, đúng bữa ăn thôi, chứ đừng nói là chưa tới bữa người ta mời cái gì cũng lượm bỏ miệng, đó là tự sát, nhớ như vậy, tự sát.
[33:05]Hồi nãy thầy có nói là à cái đói dữ dội khi mà thấy đường cao đúng rồi phải không? Do đó là bây giờ chúng ta không bao giờ ăn khi mà không đói, nguyên tắc như vậy. Mà cả những lúc mà dù cho lỡ buổi có đói cũng ráng chịu đựng cho tới đúng bữa ăn, đúng bữa ăn. Trừ trường hợp quá đặc biệt, ví dụ làm việc nặng quá một cái gì đó thì đành thôi, lúc đó là bình thường. Còn nếu bình thường không phải là lao động có gì quá đặc biệt thì ráng đợi tới bữa ăn, đừng có ăn trước bữa nha. Ăn uống điều độ, ăn những chất có ích, ăn nhiều, nhiều cái gì? Rau, trái cây, bởi vì sao? Bởi vì trong trái cây á nó cũng có đường, mà đường đó là đường fructose.
[33:46]Chúng ta có mấy loại đường? Là đường glucose nè, ha, fructose, đường saccharose, tức là đường mía.
[33:59]Thì cái đường này là khủng khiếp nhất, vô làm đường trong máu tăng cái vèo lên liền. Đường glucose là đường năng lượng chính nà, để chúng ta làm việc. Còn đường fructose là đường trái cây, thì thực cuối cùng nó cũng thành đường glucose hết. Tất cả những đường này đều để thành đường glucose mới vào tế bào sử dụng, tế bào chỉ sử dụng đường glucose. Tuy nhiên, cái đường fructose nó có cái lợi là nhờ chất xơ trong trái cây nó giữ cái lượng đường lại, nó phóng thích từ từ vào trong cơ thể. Cho nên là nó đưa đường vào trong máu từ từ, giống như người ta cung cấp xe vào đường chầm từ từ nên đường đỡ kẹt xe.
[34:30]Cho nên đường trái cây tốt hơn, nhưng tốt hơn thì tốt nhưng cũng đừng ăn trái cây ngọt nhiều, cũng đừng ăn trái cau ngọt nhiều. Do đó là chúng ta nên ăn trái cây vừa ngọt vừa chua, đừng quá ngọt, đó.
[34:47]Còn cái những người mà ở thế gian á thì người cư sĩ á thì không được uống rượu, bia, không nên uống thuốc lá, ma túy, thuốc lắc, không được sống một cuộc đời trác táng, sa đọa, hưởng thụ. Cái vấn đề mà sa đọa, hưởng thụ thì sau này thì thầy giảng cái bài Pháp Cú sắp tới thì thầy sẽ nói, Pháp Cú sắp tới nó liên quan tới à liên quan tới vấn đề này, thì thầy sẽ nói rất là nhiều. Rồi chúng ta có cái tọa thiền để giữ tinh thần cho thanh thản, biết. Cái giữ tinh thần thanh thản thì nó có những vấn đề thế này, là thường á do chúng ta hễ có làm việc gì thì chúng ta đều phải động não, ừ phải động não. Nhưng mà cái động não của chúng ta nó có cái mục tiêu phía sau.
[35:28]Nếu cái mục tiêu đó là thiện thì cái động não của ta đó, thì tự nhiên nó lại tốt nha. Đến lúc nào đó mình buông cái động não đó mình ngồi thiền rất là yên. Nhưng chỉ sợ là cái động não ta là cái động não của cái động cơ ích kỷ, tham lam, ác độc thì nó làm cho đầu óc ta cực kỳ căng thẳng, hư bộ não luôn không biết lúc nào. Thì nguyên nhân tiểu đường cũng nằm nơi chỗ mà cái động não bất thiện. Còn cái động não thiện thì nó lạ một cái là nó sẽ hỗ trợ cho thiền, giống như Đức Phật nói về chánh tư duy vậy chứ, nó hỗ trợ cho chánh nghiệp và chánh niệm, chánh định, cái rất là hay. Còn cái mà nó tà tư duy, tức là chúng ta động não theo cái chuyện
[36:02]bậy bạ, ích kỷ, tham lam, ác độc á thì nó sẽ nó sẽ sẽ phá cái chánh niệm nó đi, nó làm tâm ta không thanh thản. Do đó, trong cuộc sống vậy, tuy những lúc chúng ta ngồi thiền để giữ tâm là đúng rồi, rồi trong đời sống là chùa mình hay chủ trương là công quả nên ai cũng có việc để làm, cũng hay động não. Nhưng mà sự thực là cũng có nhiều lúc chúng ta không cần phải động não hoặc là khi đang làm một việc gì bình thường, tâm ta vẫn giữ chánh niệm được. Có không? Ví dụ nhiều khi những công việc mà nó đều đều á, mình rất dễ chánh niệm. Ví dụ thầy nói lên khiêng bao cát á, khiêng bao đất á, hạnh phúc là khi đó.
[36:35]Vì không phải suy nghĩ ha, mình cứ lại đó có người chất bao cát lên vai, đi mấy bước rồi mình bỏ xuống tời, không suy nghĩ. Nhưng lúc đó cực kỳ hạnh phúc để giữ chánh niệm. Chỉ có những người mà làm việc phải tính toán đầu óc á thì thì khó thôi, chứ còn những việc đơn giản như mấy chú đi lao động phổ thông bên ngoài, cực kỳ hạnh phúc, cứ giữ tâm thanh thản phơi phới phơi phới đi làm, không cần tính gì hết, hạnh phúc ghê gớm. Được không? Phải ráng nghe không? Ráng là trong đời sống thường xuyên, ngoài những lúc phải động não bắt buộc, bình thường ráng lúc nào cũng giữ tâm thanh thản trong chánh niệm, giữ thanh thản.
[37:07]Bởi vì thuần chánh niệm rồi còn phải bổn phận để đi vào chánh định nữa, nghe không? Rồi chúng ta tập khí công để giữ khí lực cho xương sống, phải không? Đây mình nói tới cái cốt yếu quan trọng nè, là cái khí công. Cái đường xương sống ta có Năm ngoái mà thầy bị cúm gà đó, cái cúm gà, virus nó đánh vào trong tủy sống của thầy, thầy mất sạch hết khí lực của xương sống nha. Thầy đau lưng 3 tháng trời, sau khi đau lưng 3 tháng rồi người tuột sức không còn gì hết luôn, tới bây giờ vẫn không lấy khí lực. Bây giờ thầy những lúc thầy tập, thầy để tâm, thầy kiểm tra xương sống thầy thấy khí lực nó không phục hồi, vẫn không phục hồi được.
[37:39]Cái cơn cúm gà, phải nói cúm gà đánh khủng khiếp thiệt. Hàng chi là cọp mạnh như vậy mà nó quật cái chết liền, quật cái chết liền. Huống hồ là thầy đã vốn là ốm mà thầy là con heo chứ không phải con cọp nữa, mà ốm nhom nhắt nữa, nó oánh một cái thiệt chịu không thấu thiệt. Mà đúng là còn nợ đệ tử nên phải ráng sống. Nên chúng ta tập, nhưng mà trong các thế khí công á mà cái thế mà hay nhất cho xương sống là thế gì? Lạy Phật.
[38:07]Trong cái từ điển về khí công không có chữ thục dầu. À, nó có cái chữ khí công nguyên pháp. Nguyên là cái gì? Nguyên là gốc, là nguồn á. Trên đời này người ta tập khí công nhiều lắm, nhưng mà hầu hết những cái thế khí công đó là những cái thế để cho thông kinh mạch, để cho khí lực dễ lưu thông. Mà khi khí lực dễ lưu thông thì khí lực cũng được tạo ra, nhưng đó không phải là cái nguồn tạo khí lực. Ví dụ như người ta tập cái Đạt Ma Dịch Cân Kinh đó biết không? Phất thủ liệu pháp á, tập như vầy nè, đứng quơ quơ rồi tập mấy tiếng đồng hồ. Thì cái này đó hoàn toàn không tạo ra khí lực, mà chỉ là thông kinh mạch, để cho khí lực dễ lưu thông.
[38:47]Nhưng mà nó có nguyên tắc thế này: khi mà khí lực lưu thông thì khí lực cũng được phát sinh, giống như là cái từ trường mà được chuyển động quanh một cái cuộn dây đó thì nó cũng tạo ra điện, là như vậy. Nhưng nó không phải là cái gốc để tạo ra khí lực. Hoặc là tất cả những cái thế mà chúng ta tập nào giờ cái nọ đó, những cái đó đều là làm cho kinh mạch nó dễ lưu thông, nhưng mà chưa phải là cái gốc thật sự để tạo khí lực. Mà cái gốc tạo khí lực thật sự là khí công nguyên pháp, mà nhiều người đã gọi một cách lầm lẫn, gọi là bóp méo và mỉa mai là thục dầu.
[39:23]Mà do vì nhiều người gọi để dễ nhớ quá cho nên ta đành phải bắt chước mà gọi thục dầu. Tuy nhiên, nó khác với cái thục dầu lúc ta còn bé mà bị cô giáo phạt mà hai tay thò qua nắm hai lỗ tai mình mà kéo lên kéo xuống rất là đau khổ. Còn ở đây ta tập cái khí công nguyên pháp thục dầu này một cách đường bệ, đĩnh đạc, đàng hoàng, ngon lành, thấy không? Là chống nạnh lên hông như là đang chống nạnh như mình đang làm một cái người rất là quan trọng. Và chúng ta đứng hai chân rộng hơn hơn vai. Khi chúng ta ngồi xuống thì chúng ta hít vào và giữ xương sống tuyệt đối thẳng, không bị đảo xương sống, không nhúc nhích xương sống, thẳng tuyệt đối với mặt đất.
[40:04]Ngồi xuống thì hít vào. Khi mà ngồi xuống dưới rồi, nhưng mà đừng ngồi quá, nhiều khi ngồi quá cái lưng ta bị chồm chút xíu là nó mất khí lực liền, cho nên vẫn giữ cái xương sống cho thẳng. Vừa phải thôi, cái người quen á thì mà ngồi thấp được mà vẫn không bị cong xương sống, còn cái người mới mà ráng ngồi sát quá xương sống sẽ bị bị cong, lại bị người chồm tới một chút, tức là bị cong. Cho nên chúng ta ngồi xuống tới vừa chừng nào mà xương sống còn được thẳng thì dừng lại. Khi dừng lại thì làm sao? Ta nín thở để để đứng lên. Và lúc đứng lên cũng phải giữ xương sống sao cho thật thẳng, thật thẳng.
[40:37]Rồi khi đứng lên thẳng rồi, đứng lên hết rồi thì ta thở ra. Thì khi thở ra chúng ta kiểm tra cái hơi thở mình nó thật là bình thường, nhịp tim thật là bình thường lại, không còn gì nữa thì chúng ta đếm số một. Rồi chúng ta ngồi xuống hít một cái nữa, thì cũng vậy giữ xương sống thật thẳng khi mà ngồi xuống. Khi xuống tới mức thích hợp rồi thì chúng ta nín thở lại để đứng lên và giữ xương sống tuyệt đối thẳng để đứng lên. Rồi khi đứng lên xong chúng ta thở ra. Thở ra và chúng ta cũng phải đứng yên đó kiểm tra lại hơi thở mình bình thường, nhịp tim bình thường rồi, chúng ta đếm số hai. Nhớ đếm số chính xác bởi vì nó là thiền,
[41:14]phải đếm chính xác, buộc phải đếm chính xác để kết hợp với thiền. Và chúng ta cứ tập như vậy, và tiêu chuẩn của chúng ta là nếu không đủ 50 cái thì không được ăn sáng, à, không được ăn sáng. Nhớ một điều nữa là buông lỏng mềm mại, như vậy, và tiêu chuẩn chúng ta là 50 cái mới được ăn sáng. Mà sự thực là 50 cái nó mới bắt đầu đắc khí, tích khí. Qua khỏi 50 cái, chúng ta đắc khí sớm rồi thì nó xuất hiện một hiện tượng là mình không còn bị mỏi chân nữa. Chứ những cái đầu, khi 10 cái 20 cái đầu, chúng ta sẽ có cảm giác là mỏi chân. Bởi vì chúng ta muốn đứng lên, chúng ta phải ráng là ráng ráng gồng cái chân.
[41:49]Nhưng khi nó đắc khí rồi thì khi đứng lên không còn dùng cái lực của chân nữa, mà nó có một cái bầu khí gì ở dưới cái vùng chậu, vùng đan điền á, nó đưa cái người ta đi lên như lên trên mây vậy. Lúc ta đứng lên đứng xuống người nó thơi thới, nhẹ nhàng, rất là sảng khoái. Mà lúc đó có người nào kêu ta đừng tập nữa thì ta làm sao? Ta sẽ sẽ rất là phiền người đó, rất là phiền người đó, mà mình muốn tập hoài. Còn những người nào mà tập có thể được 100 cái trở lên thì nó sẽ tiềm tàng cái nội lực rất là rất đặc biệt. Thì cái khí công nguyên pháp này nó làm cho xương sống chúng ta có khí lực nên nó hỗ trợ nhiều cái cơ phận của nội tạng,
[42:24]mà đặc biệt nhất mà khó giữ nhất chính là cái tuyến tụy, tụy tạng. Nên chúng ta tập cái này chúng ta cũng giúp phần phục hồi cái tụy tạng chúng ta, phục hồi cái tụy tạng chúng ta để cho nó đừng có bị suy mà nó còn làm việc được lâu dài với chúng ta, chứ nó mà nó suy sớm quá thì ta cũng phải đi theo nó. Lúc này nó không đi theo ta mà ta đi theo nó. Đó, cái khí công nguyên pháp là là như vậy. Thì khi mà ăn cơm xong á, nếu mình đi tới đi lui mà mình xoa theo cái vòng tròn như thế này thì nó cũng rất là hỗ trợ tuyến tụy, tại vì cái tay chúng ta xoa vậy là cũng đi qua tuyến tụy. Nó cũng hỗ trợ tuyến tuyến tụy một phần chứ không phải không.
[43:00]Mình đi tới đi lui mình xoa như vậy cũng hỗ trợ tuyến tụy, nhưng mà hỗ trợ cạn chứ không phải sâu, sâu chính là cái khí công nguyên pháp mà thục dầu á. Rồi khi ta lạy Phật cũng hỗ trợ tuyến tụy nữa. Ồ, lạ như vậy, tại sao? Không ngờ cái mà ta khum lên khum xuống á, chúng ta quỳ xuống chúng ta cúi đầu xuống kính trọng Phật, không ngờ lúc đó cái cơ hoành ta được bóp lại, chúng ta đang tập thể dục cái tuyến tụy của ta nữa. Ờ, cũng rất là hay. Vì vậy là chúng ta cũng cố gắng lạy Phật mỗi ngày, một đời sống thì đều đặn. Thì có nhiều người mới nói là: Thầy không chịu ăn sao mà thầy khỏe? Sao không thấy thầy mập? Thầy nói:
[43:37]Thà thầy ốm ốm một chút, yếu yếu một chút mà không có bệnh tật. Thì mà chúng ta chủ trương như vậy, chứ còn ăn để giữ cái hảo tướng á, cho nó mập mập đầy đầy cái mặt á thì dễ chết sớm. Cho nên chúng ta thà ốm chứ không để bệnh tật. Ừ. Thà lỗ chứ không để chịu khổ, đó. Lý của chúng ta là như vậy. Bây giờ có ai có ý kiến gì đóng góp thêm và có ai có thắc mắc gì thì cứ nêu ra hỏi. Thầy sẽ nhờ bác sĩ giải đáp, chứ thầy tới đây là hết nghề, tại nó không phải nghề của thầy. Nhưng mà những điều chúng ta nói đây là hy vọng chúng ta cũng đóng góp được cho những huynh đệ Phật giáo chúng ta khắp nơi đang tu hành, dù người tại gia hay xuất gia
[44:18]có cái ý thức thêm về vấn đề đường huyết này rất là nguy hiểm nha. À để thầy nói thêm về chỉ số đường huyết nữa, tức là trong mỗi cái loại thức ăn á nó có một cái gọi là chỉ số đường huyết. Tức là nó sẽ tạo ra đường trong máu nhiều hay là ít nha. Ngộ như vậy, tức là người ta đo cùng 1 kg hoặc là cùng 100 g thức ăn thì khi mình hấp thu hết rồi thì nó sẽ tạo ra bao nhiêu đường ở trong máu, này gọi là cái chỉ số đường huyết người ta thí nghiệm nhiều lắm á. Phân tích bằng những máy móc rất là tinh vi mới ra được cái chỉ số đường huyết của từng thức ăn. Theo cái cuốn sách của bác sĩ Nguyễn Lân Đính,
[44:53]ông có nêu một cái bảng về vấn đề chỉ số đường huyết, cũng hay lắm, ai có rảnh thì tham khảo thêm cái này cũng hay. Ví dụ như là bánh mì nè, bằng bột trắng tinh nè chỉ số đường huyết là 100. Mà bột khoai tây chín sẵn là 120, khoai tây bỏ lò là 116, khoai lang 74, mì ống là 64, mì ống sao là 54, bắp nấu là 80, nha. Cơm ăn liền là 65. Nho khô là 93 nha, nho khô rất là cao. Chuối là 84, táo tây là 52, tức là trái bơm của mình đó. Nước cam vắt lại là 71 cũng rất là cao.
[45:40]Đậu phộng 15, cho nên đậu phộng có dinh dưỡng mà lại chỉ số đường huyết lại thấp, cho nên từ đây ta tha hồ ăn đậu phộng.
[45:52]Nhưng mà đạm nó tốt lắm, đạm đậu phộng rất là tốt, chất béo đậu phộng rất là tốt, không sao hết. Tại vì não ta rất cần chất béo nha, nếu mà não ai thiếu chất béo là ngu tại chỗ liền à, ngu liền à. Não não là đầy chất béo trong hết, thiếu chất béo là ngu ngơ ngơ liền. Mấy bữa mà không cho thầy ăn rau muống xào là thầy thấy mấy bữa thầy ngu ngu liền nha, nằm vầy không được, ngồi viết bài không được. Chiều nay mới có miếng rau muống xào nè, giờ tối nay mới nói được nè, chứ không
[46:22]Bắp giòn 121, ô lạ ghê, cốm lúa mì nở 132, bỏng bắp á, cái bắp mà bắp rang mình nổ bổng á, bổng là 99, nha rất là cao nha. Cái đường trái cây fructose có 26 à, hay ghê. Mật ong 126, cái lactose là trong sữa là 57, lactose trong sữa 57 thì chúng ta nghe ít nhưng coi chừng. Vừa rồi thầy gặp nhà thơ Nguyễn Duy đó, ông kể chuyện ông qua Mỹ thì những người bạn bên đó cho một căn nhà trong rừng sống rất thơ mộng. Thì cái tuần vậy ông đi ra ngoài shop ông mua một đống sữa bỏ tủ lạnh, ông nói ông uống sữa thay nước. Thì ông nghĩ là mình sống kiểu văn minh vậy á, nghĩ như vậy. Tới chừng về Việt Nam vô bệnh viện Chợ Rẫy đo đường một cái là 330! Bác sĩ nói:
[47:09]Ông sắp chết rồi, cái đường này là sắp chết. Trời ơi, ông nói người rộp hết trơn, ốm hết trơn. Sau đó phải kiêng cữ tới bây giờ cũng rất là là lo lắng. Rồi cái mà sữa uống nhiều quá đó, tại vì lactose rồi nó cũng biến thành glucose, nó cũng tạo thành cái chỉ số đường huyết trong máu. Vừa vừa thôi chứ đừng có ham uống sữa. Sucrose đường mía lại là 83. Mạch nha này nha, maltose 152, rất là cao.
[47:37]Bánh quy lạt lại là 100 nha, cho nên thấy không có gì chứ cho thầy ăn cái đó lại cũng không được. Ừ. Kem trong bánh là 59, còn kem là 69. Yaourt 52. Đậu nành cũng thấp, đậu nành khô cũng là 20, đậu nành đóng hộp 22. Là vậy. Khi mà hiểu cái chỉ số đường huyết này rồi thì cái người bị tiểu đường người ta vẫn có thể ăn uống đủ dinh dưỡng mà không làm cho đường trong máu tăng lên. Đây là cái tài liệu của Nguyễn Lân Đính, ông viết về bệnh tiểu đường rất là hay, nếu ai có điều kiện nên đọc tham khảo cho biết thêm.
[48:15]Người mà yếu như thầy là thật ra tụy tạng cũng giống như mọi cơ phận khác nó cũng đều yếu, cho nên thầy vẫn phải sống như người bị tiểu đường là vậy đó, chứ không bao giờ thầy dám coi thường. Còn cái người mà ăn vô đâu mập đó, ăn đâu mập đó, coi vậy chứ tụy tạng đang còn rất tốt, hấp thu được hết, nó mới tạo thành cái mập. Nhúc nhích ăn cái mập, nhúc nhích ăn là mập là người đó rất là khỏe. Còn người ăn nhiều không mập là coi chừng, coi chừng đã bị rồi, không hấp thu được nữa, nha. Thôi thì tạm ngưng ha, mọi người cũng hiểu sơ như vậy, giữ cái tài liệu này, và thầy chúc cho mọi người không bị tiểu ở đâu hết.
[49:25]Ngoài trời hoa bay bay, mịt mù sương khói giăng.
[49:40]Lời câu chim líu lo,
[49:47]vượn ngồi lắng nghe kinh.
[49:54]Trầm lắng nghe trong ta
[50:02]từng giọt mưa long lanh,
[50:09]từng dòng suối róc rách, từng giọt nắng trong ngần.
[50:20]Ngoài trời hoa rơi rơi,
[50:28]mịt mù đây sương khói.
[50:35]Trầm lắng nghe trong ta, nghe trong ta điều nhiệm mầu. Ngoài trời hoa bay bay,
[51:27]mịt mù sương khói giăng.
[51:34]Lời câu chim líu lo,
[51:42]vượn ngồi lắng nghe kinh.
[51:49]Trầm lắng nghe trong ta
[51:56]từng giọt mưa long lanh,
[52:04]từng dòng suối róc rách, từng giọt nắng trong ngần.
[52:15]Ngoài trời hoa rơi rơi,
[52:22]mịt mù đây sương khói.
[52:29]Trầm lắng nghe trong ta, nghe trong ta điều
[52:53]nhiệm mầu.
[53:33]Hạnh phúc như là khi con quỳ bên chân Người.
[53:41]Đời sống bao khổ đau, biết tìm đâu tiếng cười?
[53:50]Từng bước chân lầm than trong mê mờ u tối.
[53:59]Hạnh phúc như soi sáng lúc quay về bên Người.
[54:08]Cầu kinh vang khắp nơi như nhắc ai những lời,
[54:17]con tim đem mến thương dâng hiến ra giữa đời.
[54:26]Người cho nhau nỗi vui nên khóc than sẽ vơi.
[54:35]Niềm vui khi nắng soi qua vườn cau chiều hè.
[54:44]Trẻ thơ vang tiếng ca trên đường đi học về.
[54:53]Dòng sông êm ái trôi ghi lại bao lời thề.
[55:01]Nhà tranh vương khói lên, chuông chùa vang nhẹ nhẹ.
[55:10]Hạnh phúc
[55:25]là
[55:29]khi quỳ
[56:01]dưới
[56:06]đài sen.
[56:20]Hạnh phúc là khi Người
[56:33]có tình thương.
[57:21]Hạnh phúc như là khi con quỳ bên chân Người.
[57:30]Đời sống bao khổ đau, biết tìm đâu tiếng cười?
[57:39]Từng bước chân lầm than trong mê mờ u tối.
[57:48]Hạnh phúc như soi sáng lúc quay về bên Người.
[57:56]Cầu kinh vang khắp nơi như nhắc ai những lời,
[58:05]con tim đem mến thương dâng hiến ra giữa đời. Người cho nhau nỗi vui nên khóc than sẽ vơi.
[58:23]Niềm vui khi nắng soi qua vườn cau chiều hè.
[58:32]Trẻ thơ vang tiếng ca trên đường đi học về.
[58:41]Dòng sông êm ái trôi ghi lại bao lời thề.
[58:50]Nhà tranh vương khói lên, chuông chùa vang nhẹ nhẹ. Hạnh phúc
[59:02]là khi quỳ...
[59:11]Người đời xem hạnh phúc
[59:37]là gì? Người có tình thương.
[1:00:01]Hạnh phúc là khi quỳ dưới đài sen, hạnh phúc là khi người có tình thương.
[1:00:42]Bé thơ đùa trên sóng, hát vang vang giữa đồng, chiến tranh cầm tay súng, ánh trăng là cõi lòng, hò vui theo nước non, tình thiên nhiên sắt son, như trong mối lương duyên, không quên ánh trăng thiêng.
[1:01:15]Từ ngày về thành phố, quen ánh sáng kinh đô, vầng nguyệt nào qua ngõ, như khách bước bơ vơ.
[1:01:37]Rồi một lần điện tắt, trong bóng tối hoang sơ, mở cửa tìm cơn gió, bỗng thấy ánh trăng mờ, tìm lại thời thơ ấu, nhớ thương ngập cõi lòng, ruộng đồng và cơn sóng, suối reo qua cánh rừng.
[1:02:02]Vầng trăng không nói năng, cho đêm sáng mênh mông, cho ta khóc ăn năn, bao năm tháng vô tình, giờ chỉ mong đứng yên, cùng vầng trăng tỏa sáng, như yêu hết tinh cầu, quên năm tháng u sầu, như giây phút ban đầu, loài người thương mến
[1:02:50]nhau.
[1:03:17]Bé thơ đùa trên sóng, hát vang vang giữa đồng, chiến tranh cầm tay súng, ánh trăng là cõi lòng, hò vui theo nước non, tình thiên nhiên sắt son, như trong mối lương duyên, không quên ánh trăng thiêng.
[1:03:50]Từ ngày về thành phố, quen ánh sáng kinh đô, vầng nguyệt nào qua ngõ, như khách bước bơ vơ.
[1:04:13]Rồi một lần điện tắt, trong bóng tối hoang sơ, mở cửa tìm cơn gió, bỗng thấy ánh trăng mờ, tìm lại thời thơ ấu, nhớ thương ngập cõi lòng, ruộng đồng và cơn sóng, suối reo qua cánh rừng.
[1:04:37]Vầng trăng không nói năng, cho đêm sáng mênh mông, cho ta khóc ăn năn, bao năm tháng vô tình, giờ chỉ mong đứng yên, cùng vầng trăng tỏa sáng, như yêu hết tinh cầu, quên năm tháng u sầu, như giây phút ban đầu,
[1:05:07]loài người thương mến nhau.